====== Kurczak słodko-kwaśny ======

Na dwie porcje

====== Składniki ======

  * pierś z kurczaka (400g)
  * 60g ananasa z puszki
  * 3 ząbki czosnku
  * 3 łyżki erytrolu
  * 3 łyżki keczupu
  * 50g świeżego korzenia imbiru
  * 1 marchewka
  * 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub skrobii ziemniaczanej
  * 3 łyżki octu jabłkowego lub ryżowego
  * 3/4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
  * 1 papryka czerwona
  * jedna torebka ryżu basmati

====== Wykonanie ======

  - ugotuj ryż
  - Pokrój marchewki w półplastry  
  - pokrój paprykę w kostkę
  - pokrój ananasa w kawałki (na 8 każdy plaster z puszki)
  - pokrój pierś z kurczaka w kostkę
  - wsadź pierś do miski, posól, dodaj pieprz  i mąkę ziemniaczaną, odstaw
  - imbir zetrzeć, czosnek przecisnąć
  - ocet ryżowy wymieszać ze słodzikiem i trzema łyżkami wody, aż do rozpuszczenia się słodzika
  - wrzuć kurczaka na patelnię, obsmażaj przez 5 minut,
  - dodaj imbir, czosnek, paprykę, marchewkę, smaż trzy  minuty
  - dodaj ananasa, smaż dwie minuty
  - wlej ocet ze słodzikiem, nadal jeszcze dwie minuty
  - dodaj keczup i jeszcze minutę gotuj, sprawdź czy kurczak niesurowy

[[https://zdrowadieta.info.pl/kurczak-w-sosie-slodko-kwasnym-przepis-z-diety-z-niskim-ig-dla-zapracowanych/]]