====== Chili con carne ======

===== Zakupy =====
  * 500g mielonego z woła
  * 2 cebule
  * 1 papryka czerwona
  * 4 ząbki czosnku
  * 2 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej
  * 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  * 1 łyżeczka papryki ostrej mielonej
  * 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  * 1 łyżeczka oregano
  * 1 łyżeczka mielonych ziaren kolendry
  * 1 puszka czerwonej fasoli
  * 1 karton pomidorów podravka
  * 300 ml bulionu 
  * 2 łyżeczki sosu smoked chipotle
  * 1/2 łyżeczki cynamonu
  * 3 kosteczki gorzkiej czekolady
  * 1 łyżeczka sosu worcestershire
  * 1 łyżeczka cukru
  * oliwa z oliwek
  * sól i pieprz do smaku

===== Szykowanie =====
Kroimy cebule w kostkę, solimy i smażymy na oliwie w woku. Dorzucamy przeciśnięty czosnek.

Wrzucamy mięso i smażymy razem przez ~6 minut. W międzyczasie kroimy paprykę w kostkę.

Dorzucamy przyprawy: 1 łyżeczka kminu rzymskiego mielonego, 1 łyżeczka oregano, 2 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej, 1 łyżeczka papryki ostrej, 2 łyżeczka papryki słodkiej mielonej, 1 łyżeczkę kolendry i 3 kwadraty czekolady gorzkiej.

Razem chwile (~2 minuty) smażymy.

Dorzucamy pomidory, te z Podravki są dość suche, więc od razu kolejny punkt. Jak takie w puszce to chwile smażymy żeby odparowały. Mieszamy.

Dorzucamy bulion, paprykę i dwie łyżeczki sosu smoked chipotle, można bez jak nie ma
.
Razem ~30 minut na małym ogniu.

Dorzucamy fasolę, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczkę sosu Worcestershire, łyżeczkę cukru, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Mieszamy i trzymamy jeszcze chwile na gazie chyba że jest bardzo suche już.