Na cztery porcje

• Mielone z kurczaka lub indyka tacka (400g)
• kasza jęczmienna pęczak 1 saszetka 100g
• cztery duże papryki czerwone
• dwie mozzarella fit
• dwie-trzy marchewki (200g)
• cztery pomidory
• zioła prowansalskie (1 łyżeczka)

Pokrój marchewki w półplastry

pokrój pomidory w kostki

ugotuj kaszę

na oleju podduś mięso i marchewki

dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi

dodaj pomidory do mięsa

połacz farsz z kaszą, wymieszaj

odkrój czapkę z papryk, posól w środku wykrój nasiona, napakuj farszu i przykryj połówką kuli mozzarelli Zapiekaj w 180 stopniach do zmięknięcia papryki