Na cztery porcje

• Mielone z kurczaka lub indyka tacka (400g)
• kasza jęczmienna pęczak 1 saszetka 100g
• cztery duże papryki czerwone
• dwie mozzarella fit
• dwie-trzy marchewki (200g)
• cztery pomidory
• zioła prowansalskie (1 łyżeczka)

1. Pokrój marchewki w półplastry
2. pokrój pomidory w kostki
3. ugotuj kaszę
4. na oleju podduś mięso i marchewki
5. dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi
6. dodaj pomidory do mięsa
7. połacz farsz z kaszą, wymieszaj
8. odkrój czapkę z papryk, posól w środku wykrój nasiona, napakuj farszu i przykryj połówką kuli mozzarelli

Zapiekaj w 180 stopniach do zmięknięcia papryki