• kilogram sera na sernik
• skyr naturalny 700ml
• białko 120g (sypkie, waniliowe albo czekoladowe)
• 4 jajka
• paczka herbatników

Wstawić piekarnik na 180 stopni.

Ser, skyr i białko wsypujemy do miski, wpijamy jajka i mieszamy aż zrobi się jednolita masa.

Na dno foremki ~20x30cm układamy herbatniki, na to wlewamy masę.

Do piekarnika na ~40 minut. Najlepiej sprawdzać bo jak zacznie pękać na wierzchu to wyciągamy.