• jeden kalafior
• trzy ząbki czosnku
• jedna cebula
• dwie torebki ryżu jaśminowego
• puszka kukurydzy
• jedna limonka
• oliwa z oliwek
• chilli w proszku
• mild curry w proszku
• kurkuma

Piekarnik nagrzewany na 220C.

Do miski 3 łyżki oliwy z oliwek, sok z jednej limoni, przeciśnięte 3 ząbki czosnku, 1,5 łyżki stołowej mild curry w proszku, pół łyżki chilli w proszku. Wymieszać.

Kalafiora rozdzielić na różyczki i obtoczyć je w sosie. Wyłozyć na natartą olejem blachę i do piekarnika na 30 minut.

W międzyczasie gotujemy 2 worki ryżu jaśminowego. Kroimy cebulę w krążki i podsmażamy. Podsmażoną cebulę dorzucamy do ryżu, dodajemy kukurydzę i kurkumę żeby ryż nabrał koloru i smaku.