• 200g kiełbasy Chorizo,
• puszka kukurydzy,
• 200g Cheddara w kostce,
• 1 papryka czerwona,
• 1 cebula mała
• 4 tortille 25cm

Kroimy chorizo w drobną kosteczkę. Kroimy pół papryki w kostkę i pół cebuli w piórka. Trzemy cheddar na tarce z grubym oczkiem.

Chorizo wrzucamy na patelnię bez oleju, czekamy aż puści tłuszcz i się przysmaży. Przysmażoną chorizo wrzucamy do miseczki a tłuszcz wylewamy z patelni.

Na tortillę wykładamy warstwę sera, na to połowę kiełbasy, kukurydzę i kilka piórek cebuli. Przykrywamy znowu warstwą sera i drugą tortillą.

Smażymy na Patelni z obu stron, powtórzyć dla drugiego takiego samego zestawu.